العسل يساعد على التئام الجروح لدى مرضى السكر بسرعة اكبر و بالتالي يحول دون عمليات البتر لدى المصابين هذا ما أكده نخبة من العلماء الأمريكيين بجامعة وينسكنسون . يقوم العلاج على وضع طبقة كثيفة من العسل على القرحة بعد إزالة اللحم المتآكل فيقتل الجراثيم لأنه يحتوي على مادة الاسيد التي تمنع الجرثومة من تعزيز مقاومتها للمضادات الحيوية يذكر أن مرضى السكر يعانون عادة من دوران دم بطئ و تراجع قدرة محاربة الالتهاب و من الصعب جدا معالجة جروحهم.